很多人只对黄鳝市场的销售和利润方面特别在意，但很多时候却忽视了最关键的一点——黄鳝的生物学特性以及生活习性都很特殊又很怪异。如果没有这些难度，黄鳝养殖早就普及天下了。因为大约从30年前到现在，前仆后继去探索去试养的人很多，希望能从中找到可行的养殖技巧而获得可观的"暴利"，但至今黄鳝养殖成功的示例很少，绝大多数人是兴高采烈的来，垂头丧气而走。