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TUhjnbcbe - 2021/8/3 15:13:00
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禁渔期已经过去一个月了,在这段“特殊时期”,虽蔬菜肉类供应量及品种能基本满足岛城小伙伴对盘中餐的需求,但是!!!对于吃惯了“海的味道我知道”的嵊泗宁来说,总觉得嘴巴“淡细细”。

小伙伴们你们家禁渔期的餐桌上都有什么呢?小编今天给你们推荐一些禁渔期的美味哦!

禁渔期虽然有不少品种的海洋捕捞冰鲜和活体水产品咱们吃不了,但是一些在禁渔期之前入冷库的海产品的都是可以吃哒。

鱼篮子

去年和大家见面的“鱼篮子”大家已经不陌生了吧!今年它依然可以作为大家在禁渔期时期的“主力军”存货哦!

在县中心农贸市场二楼的“鱼篮子”,小编看到了鲳鱼、玉秃、梅鱼、马鲛鱼、带鱼、虾姑等十数种海鲜摆放在冰柜中,除了常见的海鲜外,鱼篮子还售卖各类海鲜加工产品,如鱼丸、蟹棒等。

据小编了解,品种约有30个左右哦,平均价格在10元钱左右一斤,较为亲民。其中还包括嵊泗大黄鱼等特色品种哦,在禁渔期里购买几条煲汤或者红烧,既营养又美味!

海钓品

虽然进入了禁渔期,但是海钓是不禁的哦,海钓上来的品种也不少呢,一个比一个鲜美,来看看!

虎头鱼

鱼身呈橘红色,犹如身披晚霞。现在正是钓虎头鱼的好季节哦,咱们嵊泗人大多喜欢红烧或者做汤!

“青狼鱼”

这种鱼的肉质很紧实,是不少吃客的心头好,常见的做法有红烧、清蒸等,当然如果你片鱼技术不错,还可以尝试一下鲷鱼刺身,据说非常美味!

青占鱼

青占鱼外形有些像马鲛鱼、秋刀鱼,是名不经传的小鱼种,不过如果将其红烧再放一个小辣椒,尝过的人一定会对它流连忘返。

“烂船丁”

别看烂船丁小小的不起眼,在禁渔期的时候,拿来尝尝鲜也是不错的选择,烹饪也不需要过多的调味品,原汁原味沾点醋就是一道美味!

蛤类

沙蛤

个头小,但其鲜味却一点也不输给其他海鲜,红烧、做汤,和其他蔬菜类搭配……你想要的烹饪方式,它都能带给你惊喜!

贻贝

贻贝小编不用做过多介绍了吧,禁渔期里很棒的选择哦,最直接的吃法就是水煮沾酱油!炒青椒也很美味!

蛤蜊

在“禁渔期”,还可以烧几次蛤蜊炖蛋哦,家里的小孩子都很爱吃。

淡水鱼类

县中心农贸市场淡水鱼区的老板告诉小编,最近淡水鱼销量不错,不少市民会购买一些黑鱼、河鲫鱼、鱼头等,在家烧剁椒鱼头、煲鲫鱼汤等。

腌制类

螺酱

对于大多数土生土长的嵊泗来说,螺酱可是走遍天涯也不能忘却的家乡的味道,禁渔期太想念海味?一瓶螺酱就能让你下三碗饭信不信?鱼鲞

咱们海岛的妈妈们常常会把秋冬里晒好的鱼鲞,留一部分保存在冷冻柜里,禁渔期里吃到这一口,简直太美味!

糟鱼

农贸市场里还有这些糟类可以选择哦,禁渔期里吃点“重口味”也能调和调和咱们的口味和心情!

还有这些也可以选择哦

小龙虾

海蜇皮海蜇头等

北极甜虾

和小编聊聊你们家都吃些什么吧?我们在下面留言里见哦!

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