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TUhjnbcbe - 2021/5/22 18:32:00
莱州人爱吃鱼会吃鱼尤其爱吃针良鱼针良鱼学名叫做鄂针鱼在莱州也叫梁鱼是莱州人宴席待客、馈赠亲友之必备每年春天咱莱州人总会买些针良鱼尝尝鲜针良鱼全身足有二尺多长无鳞,光滑细溜坚硬的利嘴长达三寸肉质鲜美虽周身布满大骨小刺但咱莱州人就好这口

目前

针良鱼已上市啦

今天花编带你做一道

葱焖针良鱼

步骤1

首先将洗干净的针良鱼切段腌制

在锅里煎至金黄后捞出

步骤2

随后锅里留油

放入葱段炒软

然后加入适量醋、酱油、糖、啤酒

放入煎好的鱼块大火焖制

步骤3

长时间焖制后

葱的香气、鱼的鲜味、醋的酸味

结合在一起弥漫全家

闻着就有食欲

-TheEnd-

素材来源:花开莱州

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