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TUhjnbcbe - 2021/4/7 18:37:00

自古以来,很多鱼就已经是人类餐桌上的“好朋友”了,可以食用的鱼种类也很多,包括淡水鱼和海鱼等等,而南方北方鱼的种类又有很大区别,随着现代社会交通的快速发展,南北方水产互相往来也已经是很常见的事情了,可以说现在只要想吃的鱼基本都能吃的到。但是有中医朋友经常会有这样的嘱咐“少吃无鳞鱼”,这是为什么呢?

我们从小学习的第一印象就是鱼要有鳞,那么什么是无鳞鱼呢?当然也是鱼的一个种类,无鳞是一种说法,并不是一点鳞都没有,是指天生无鳞或者很少鳞和鱼鳞很小的鱼,海里的无鳞鱼很多都是生活在至少米以下的深海里,比如海鳗、海鳝鱼,还有些常见的比如金枪鱼、鲐鲅鱼等等,淡水里的无鳞鱼相对来说最常见,比如鲶鱼、泥鳅、黄鳝等等~

为什么要少吃无鳞鱼呢?事实上并不仅是中医建议少吃,现代医学也是不建议多吃这类鱼的,现代医学角度认为,无鳞鱼通常含有比较高的胆固醇,拿黄鳝来说,每百克胆固醇含量高达毫克以上,在营养学标准上都算得上是高胆固醇食物,对很多中老年人尤其不适合,因为我国老年人有很大的比例是高血脂、动脉硬化、冠心病等的易患人群,而高胆固醇食物又是最主要的诱发原因之一,所以建议尽量少吃这类无鳞鱼;传统中医角度认为,无鳞鱼由于多生活在深水,肉质更偏温热,常吃会导致上火、口干、长疮、大便板结干燥等一些上火的症状,由于老年人本身容易体虚上火,所以尽量少吃这类鱼,以免加重上火的症状。

除了医学角度上说法,还有一种说法,有很多人认为无鳞鱼生活在水底,体表没有鱼鳞的保护,肉质上可能会沾到很多不干净的东西和病菌,所以认为无鳞鱼不能吃,当然这是少数人的一些说法,有一定道理,但小编本人并不是很认同。

总的说来,无鳞鱼不是不能吃,可以根据各人的体质适当的控制下吃的频次,毕竟口感再好,还是健康最重要!

来源:食上美食

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