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赤眼鳟的眼睛上缘有一显著红斑，故名赤眼鳟，又名赤眼鱼、红眼鱼。
赤眼鳟为南方各大水系常见的鱼类，但是近年来，由于多处拦河坝的建设，种群数量已经明显减少。
赤眼鳟（Squaliobarbuscurriculus），鲤科赤眼鳟属。在国内，分布于除了西北、西南之外大部地区的各大水系。栖息于江河湖泊的流速缓慢处中层。杂食性，主要以藻类、有机碎屑和水草为食。生殖期4—9月。产沉性卵。
赤眼鳟是一种可供药用的鱼类。性温、味甘，暖胃和中、止泻。
主治：反胃吐食、脾胃虚寒、腹泻等。患疮疡疥癣者慎服。