安
全
保
障
发展千万条,安全第一条。保障安全始终是人民群众的基本需求,也是四川天府新区*工委管委会的工作重点。
织密一张安全网,守护百姓平安梦。
年,天府新区在保障社会安全和食药安全上深入贯彻新发展理念,更加注重系统观念、法治思维、价值导向,为新区织出了一张守护百姓平安梦的安全网。
孩子是社会的栋梁,国家的未来。在天府新区实验小学,孩子们的营养午餐得到了从家中厨房到学校食堂一致的重视和关怀。
天府新区实验小学食堂食材从进货到洗、切、做,可谓一丝不苟。
食品采买经过严格的筛选、比较和把关,进入食堂后的加工,严格程度不亚于“米其林”。
肉食切配岗位职责要求细致到刀、筐、盆;粗加工岗位职责要求明确到肉食清洗后无血、无毛、无污,鱼类清洗后无鳞、无腮、无内脏;蔬菜切配岗位职责不仅细致入微到蔬菜清洗后是否及时保鲜和换水,防止腐烂氧化,甚至“讲究”到切菜时按照丝、片、块、丁的顺序。
分管后勤的小学副校长侯毅则来回穿梭,对每一个流程和品质进行把控。
天府新区实验小学校长赵玉如表示:
“食堂文化影响着学校师生的幸福指数,为了保障“舌尖上的安全”,学校从进货渠道、操作和安全管理上下了十二分的力气,而为了培养孩子们的用餐礼仪,学校还专门录制了视频,供家长扫描