瓯花韵，一个爱花之所。
以花为语，表达心中情感——枝干不屈展露着清傲，叶片下垂藏住了隐忍，花朵微颤绽放了万种情思……瓯花韵的花之爱，在于通过花艺作品都表达内心纤细曼妙的情感。
爱花成痴后，瓯花韵好奇与花的另一种沟通——不知舌尖上的花宴，又有何芬芳滋味？
先是遍寻古籍，《养小录》《山家清供》、《食宪鸿秘》、《养余月令》……原来花自古以来便是一种堂堂正正的食材，受到文人骚客的喜爱。
清朝的顾仲爱盐渍早梅，做成花茶，等到入夏取开，品尝初雪的滋味；宋朝的林洪采菊苗，汤瀹，用甘草水调山药粉，煎之以油，品尝起来爽然有楚畹之风；明朝的王象晋把花瓣择洗净，托面，再用麻油煎食，称之味至美。
看了那么多烹花食花的方法，瓯花韵也忍不住心痒，取百花琢磨了起来。
梅花、牡丹、栀子花、菊花、玉兰花、荷花……各种花瓣尝了又尝，一系列花膳配方试了又试，终于也让瓯花韵琢磨出自己的花膳食谱。
荷叶最是清香，用作烧烤实在解腻；茉莉花清雅恬淡，和米饭搭配最是生津；玫瑰馥郁馨香，辅助海鲜更加美味……在万般尝试之下，花之美被瓯花韵融进了花之味。
匠心瓯花，以花入膳，缔造一场舌尖上的芬芳盛宴。
套餐包含：餐前温州特色三小蝶1份、果蔬松露沙拉2份、茉莉花乌米饭2份、虫草花黄精老鸭汤2份、荷香烤鳗鱼2份、玫瑰花芡实小鲍鱼2份、野米桂花南瓜羹2份、花作小点心2份、餐后水果2份、自制酸梅汤2杯。
冬
日
特
推
荷香烤鳗鱼
精选新鲜鳗鱼，辅以山楂，当归，*参，橘皮腌制，后用荷叶包裹进行烧烤，让药香不散，浸入鱼肉。出炉后的烤鳗鱼散发着荷叶的清香，入口香脆而不油腻，释放纯粹的鲜香与肉香。
瓯花韵的荷香烤鳗鱼还荣获
温州市首届“十大药膳”
虫草花黄精老鸭煲
本地老鸭配上手工酿造的20年陈年黄酒，在锅里老火慢炖，加入九蒸九晒的黄精，虫草花，当归，*参等滋补花材药材，熬煮出热气腾腾的老鸭汤。浓稠的汤汁喝起来清淡可口，一碗汤下肚，暖胃又暖身！
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