北京市卫生局接到举报后，开始了全面围剿福寿螺。
87位食用过“麻辣福寿螺”的北京市民，因为医院。他们无一例外全部感染上广州管圆线虫，管线虫的幼虫入侵了他们的脑部中枢神经系统。这意味着他们被治愈出院后，也将伴随着视神经萎缩和记忆力衰退的后遗症。吃到灭绝的野生动物年1月2日，当全球还在回味跨年的欢乐气氛时，中华白鲟被宣布灭绝。这种被誉为“水中大熊猫”的大型凶猛性鱼类，体重最大可达一吨重。上世纪七十年代，因为肉美刺少，白鲟常被当地渔民像豆腐一样推到市集上切块出售。它的进化用了两亿年，却在短短几十年里消失在这个世界上。和长江白鲟一样，近几十年来中国已有十几种野生动物因为味美，而被吃到濒临甚至灭绝。“XX有胆来我中国，一定你吃个濒临灭绝”“任何物种来天朝都能给你吃到绝种”。每当国外某类物种爆发成灾，底下评论区往往被一群吃货占领。就连最近引发多国的蝗灾新闻中，更多的评论，是亿只蝗虫应该是干炸还是烧烤。图源：新浪微博说真的，我相信他们能做到。活了四千万年的穿山甲，只用了短短十几年的时间，被吃成“国家一级保护动物”。在海外偷猎广场鸽子、在国内风景区围捕黑天鹅的新闻，不也层出不穷吗？图源：新浪微博“吃啥，补啥”为什么人类对野味如此执着？随便走进一家野味馆，打着“药膳”、“食补”噱头的标语比比皆是。
举几个最常见的例子。
1.穿山甲它是全世界偷猎和非法交易最多的哺乳动物。
除了满身鳞片和即将灭绝，在更多中年人眼里，这是“壮阳”的宝物。
穿山甲能“壮阳”毫无科学根据，但是“新型冠状病毒”容易引发“肾脏疾病”可是真的。
图源：科学网
传统中医曾认为穿山甲的鳞片具有药用价值，随着现代医学的不断发展，这种说法早就被否认。
穿山甲鳞片的主要成分是“角蛋白”，和人类的指甲差不多。
如果相信它能“防癌”，那啃自己脚指甲也能得到同样效果。
2.蝙蝠
我们现在称它为“毒王”，毫不过分。
蝙蝠可以说是“以形补形”的最大受害者。
民间认为，蝙蝠是夜间捕食，吃它有“名目”的效果，能获得绝佳的视力。
但蝙蝠夜间捕食靠的不是眼睛，这是小学生都懂的道理。
蝙蝠粪便，古时又称“夜明砂”。
除此之外，“蝙蝠”这个名称，看着就很吉利。
鲁迅《谈蝙蝠》一文中曾说：“（蝙蝠在中国有好的名誉）这也并非因为他吞食蚊虻，于人们有益，大半倒在他的名目，和“福”字同音。以这么一副尊容而能写入画图，实在就靠着名字起得好。”
“蝠”音同“福”，再加上平时悬挂而睡，人们相信食它，有“福到”的寓意。
至于是不是“福到”，这两个月大家应该都有结论了。
除了味觉的尝鲜，在中国，吃野味，更是身份地位的象征。我之前有次出差去某沿海城市，客户公司为尽东道主之谊，也或许是为体现财大气粗，在接风宴上特意为我们摆了一桌野味。面对一桌稀奇古怪的食材，我和另一个女同事硬着头皮各咽下了一只蚕蛹。回去的路上，我们俩个讨论最多的就是：“沿海城市弄点海鲜不香吗？”。在很多爆料微博上，穿山甲血被做成炒饭端上餐桌。某地方公务员食堂的冰箱内，数十只野生黑熊的熊掌和一般食材混放，如同一道家常菜的半成品。图源：新浪微博就连《红楼梦》中贾母的餐桌上一家之主的地位，也体现在那盘赐给林黛玉的风腌果子狸上。贾母因问：“有稀饭吃些罢了。”尤氏早捧过一碗来，说是红稻米粥。贾母接来吃了半碗，便吩咐：“将这粥送给凤哥儿吃去。”又指着，“这一碗笋和这一盘风腌果子狸给颦儿宝玉两个吃去，那一碗肉给兰小子吃去。”图源：版电视剧《红楼梦》剧照而康熙大帝体现在招待来自全国的七旬老人的千叟宴上。不可少的一道珍馐，正是清宫内王公贵族才能品尝到的“野味火锅”。图源：《千叟宴图》清·汪承霈绘
野味与其他肉类的相同之处，在于都是蛋白质有机物的合成；不同之处，在于爱吃的人类为它赋予的不同意义。《圣经》中的七宗罪分别是:傲慢、嫉妒、暴怒、懒惰、贪婪、暴食和色欲。“贪食”作为一种人的原罪，需要终生摆脱克服。在中国古代神话里，也将残暴“饕餮”下场归为贪食而死。而这些贪食除了大饱口福外，更多的是指口舌之间和人性之间的贪恋。我们都相信，新冠肺炎的疫情将在不久之后的某一天消散。立法禁食野味的呼声越来越高涨，《野生动物保护法》等法律修改的进程也在提速。年上海甲肝疫情结束后，见诸报端的也是人们的思考和总结。绝大多数传染病的爆发，并不是天灾，而是人祸。好几次悲剧写成的历史，却没有给我们带来足够的反思。
人类有多健忘，大自然就会用多血腥的方式来提醒。人类虽是这个星球的万物灵长，但失去了对大自然的敬畏，灾难也就随之到来。
年，中科院副院长丁仲礼和柴静对谈时，说过一句话，振聋发聩：
“地球几十亿年都这么过来了。毁灭的只是物种，毁灭的只是人类。所以是人类如何拯救人类，不是人类如何拯救地球。”
—END—拒食野味，从我做起，同意的，右下角点个「在看」吧—▼—
撰文秋千编辑
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