电鳗和电鳐，顾名思义就是水中带电的鱼类，它们平均可释放伏的电压。正是有了这项独门技能，使得它们几乎处于食物链的顶端位置。但自然界的食物链，向来是环环相扣的，究竟谁能降伏这2种生物呢？
电鳗主要生活在南美洲圭亚那地区的淡水沼泽区，体形呈圆柱形，体长2.5米，体重20kg。它身体外部为黑色或灰褐色，腹部为橙黄色，以淡水中的小鱼、小虾等动物为食。虽然它被称为电鳗，但和鳗鱼科完全不同，由于它全身没有鳞片且光滑皮肤，它们更接近鲶鱼科。由于长期生活在混浊灰暗的环境里，电鳗的眼睛几乎没有用处，平时主要依靠身体放出的微弱电流，来感知周围的环境。
电鳗的身体器官都被挤在身体的前端五分之一处，体内的肌肉逐渐后移形成尾巴。电鳗的尾巴不仅用来在水中移动，而且还是它发电的重要工具。它的尾巴上，约有枚均匀排列的肌肉薄片，每块薄片都是一个“小电池”，电压可达0.15伏，当所有肌肉薄片一起放电时，平均电压可达伏，几乎可以把一头牛直接电死。正如我们在物理中学过的知识一样，电流是从正极出发回到负极的，而电鳗的头尾部，分别代表着负极和正极，电流由尾巴发出，然后回到头部。然后，又因为其身体的脂肪组织，具有很好的绝缘功能，所以电鳗在放电时一般不会伤到自己。
成年电鳗每秒钟可以放电50次，电压的强度随着体形的增大而增大，涉及的范围可达到3-6米，人类在这种情况下会被直接电晕。当然，电鳗的这项技能，也是把双刃剑，并不是每一次都不会伤到自己，当电鳗自身的脂肪组织出现问题时，若再次发电，自己的身体就会被强大的电流贯穿，严重将导致死亡。另外，如果将它裸露在岸上，由于岸上空气的电阻要比它本身的电阻大，所以电流会选择流向电阻小的物体。在这种情况下，如果电鳗再次放电，反而会将自己电死。
虽然电鳗的发电次数较为频繁，电压也很大，但它高强度的放电最多持续15秒左右，随后电流就会变弱，直到筋疲力尽，不能再发出电流。需要一定时间的休养，才能继续发电。所以，电鳗一般不会轻易放出过大的电流，只会在探测周围环境时，才会放出微电流。因此，在电鳗刚刚消耗完自身电流，还未来得及休息时，若捕食者乘虚而入，此时电鳗对于捕食者来说，就丧失了任何威胁，只能任人宰割。
掌握这种捕食方法的生物除了人类外，还有一种动物，那就是鳄鱼。当它捕食电鳗时，首先会缓缓靠近，在对方未发觉的时候，张开度的大口，死死地咬住猎物。即使电鳗发出强大的电流攻击，也已经于事无补，下一秒就会被鳄鱼咬死。而鳄鱼面对它的电流攻击，也只是晕了过去，待它醒来以后，就可以继续食用电鳗。
同样在水中可以发电的生物，还有电鳐，这是一种身体呈扁平状的鱼类，它最高发出的电压可达伏；与一般生物不同的是，它们的眼睛长在背部，身体呈黄褐色，主要生活在海底，以海中的小鱼为食。
电鳐的发电位置与电鳗不同，电鳐主要用背部和腹部发电，那里共长着块六边形的发电器。每两块发电器之间夹杂着胶状物质，用来绝缘自身的电流。它的背部和腹部分别代表了电流的正负极，从背部发出电流然后回到腹部，形成电压。人类就是根据电鳐的这一特性，发明了电池。并且在法国，人们还用电鳐做过实验，1万条电鳐同时发电，甚至可以发动一列电力机车。
虽说电鳐的发电强度不及电鳗，但是电鳐几乎没有天敌。电鳐主要生活在海底，那里的光线非常昏暗，显然不在大型捕猎者的可视范围内。外出活动时若被捕猎者发现，电鳐会立刻发出强电流来击退敌人。并且，对于捕猎者来说，海洋中其它容易捕获的猎物有很多，完全犯不着为了捕获电鳐而冒如此大的风险。
电鳗和电鳐都有“水中高压线”的称号，在水中所向披靡。但是，到了岸上后它们就无计可施了。在人类眼里，电鳗体大且肉质细嫩，是一种优质的食用鱼。而早在古希腊，人们就已经会利用电鳐的发电，来治疗头痛和风湿病了。
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