泥鳅有鳞片吗有些泥鳅没有鳞,有些则有鳞, [复制链接]

泥鳅有鳞片吗？

大多数人认为没有，

但还有少部分人认为：

有些泥鳅没有鳞，有些则有鳞。

这究竟是怎么回事呢？

大家继续往下看~~~

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泥鳅是有鳞片的，只是肉眼不易看到罢了。当地百姓俗称的泥鳅可分为两种：一种叫粉鳅，学名泥鳅。它的鳞极其细小，圆形，埋于皮下，肉眼几乎看不到，因此人们认为它是无鳞的；另一种叫黄板鳅，学名大鳞副泥鳅。它的鳞片也埋于皮下，但与粉鳅相比，鳞片相对比较大，肉眼观察，像在皮肤下盖了一层薄薄的纱布，所以人们说它有鳞。大多百姓认为：粉鳅容易煮烂，很好吃；黄板鳅不易煮烂，硬邦邦的，不好吃。实际上，两种鳅味道都很好，只是黄板鳅要比粉鳅煮更长的时间才能烂，因此两种鳅不宜混在一起煮。还有人认为黄板鳅比粉鳅好吃呢，在韩国就有这种消费群体。下面让我们来认识一下大鳞副泥鳅吧。

分类及分布

大鳞副泥鳅（学名：Paramisgurnusdabryanus），为鳅科，副泥鳅属的鱼类，俗名大泥鳅，黄板鳅，是中国的特有物种。分布于四川省内见于长江、嘉陵江和岷江水系、浙江和台湾、辽宁辽河中下游、黄河、黑龙江等。该物种的模式产地在长江。

识别特征

大鳞副泥鳅背鳍iv-6-7；胸鳍i-9-10；腹鳍i-5--6f；臀鳍iii-5。体被细小圆鳞，藏于皮下，头部无鳞；侧线不明显，纵列鳞-。

体长形，侧扁，体较高，腹部圆。尾柄上下的皮质棱甚发达，分别达背鳍和臀鳍基部后端。头短，锥形，其长度小于体高。吻短而钝。口下位，呈马蹄形。唇较薄，萁上有许多皱褶。具须5对，其中吻须2对，口角须1对，颏须2对，各须均长，口角须后伸可达鳃盖后缘，其长度大于吻长，一般大个体(体长mm以上)的口角须比小个体的略短。眼稍大，位于头侧上方，眼间距稍宽，其宽度约大于眼径的一倍(成体)。无眼下刺。

雌鱼胸鳍末端圆形，较短，不分枝鳍条较细。雄鱼胸鳍末端较尖，不分枝鳍条较粗。腹鳍较短，后伸一般不达（mm以下个体可达）肛门，其起点位于背鳍起点之后，仅与背鳍第三根分枝鳍条基部相对。臀鳍小，较短。尾鳍末端圆形。尾柄甚侧扁，其高度随个体成长而变高。肛门离臀鳍起点较近。鳞片较大，稍厚。侧线不完全，后端不超过胸鳍末端上方。

性成熟的雄鱼头顶部和两侧有许多白色的锥状珠星，有时臀鳍附近的体侧亦有。

雌鱼较少。体为灰褐色，背部色较深，腹部黄白色。体侧具有不规则的斑点，后段比前段的斑点转多。胸鳍和腹鳍为浅黄色带灰色，其上有少数黑色斑点。背鳍、臀鳍和尾鳍为浅灰黑色，其上具有不规则的黑色斑点。体型较大，数量较少，其生活习性与泥鳅相似。

大鳞副泥鳅常见于底泥较深的湖边、池塘、稻田、水沟等浅水水域。生活水温10～30℃，最适水温为25～27℃，故应属温水鱼类。当水温升高至30℃时，泥鳅即潜入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下时，即钻入泥中20～30cm深处越冬。对低氧环境适应性强。除了鳃呼吸外，还可以进行皮肤呼吸和肠呼吸。视觉很弱，但触觉及味觉极为灵敏。杂食性，幼鱼阶段摄食动物性饵料，以浮游动物、摇蚊幼虫、丝蚯蚓等为食。长大后，饵料范围扩大，除可食多种昆虫外，也可摄食丝状藻类、植物根、茎、叶及腐殖质等。成鳅则以摄食植物食物为主。一般多为夜间摄食。水温10℃以下，30℃以上即停止摄食。一般情况，大鳞副泥鳅与泥鳅一样，都生活在泥土里，一有危险就最快速度往土里钻。

当河水或坑塘干涸后，水底的淤泥已经开始龟裂，其它鱼类一般都已死亡，而大鳞副泥鳅与泥鳅一样，在泥中尚能存活很久。这时在龟裂的泥块上找到它的出气孔，就很容易确定位置从而捕捉到它。

大鳞副泥鳅与泥鳅一样，都是许多人喜欢吃的一种淡水鱼类，它们有相类似的营养价值。现以泥鳅为例，引用乐哈网的资料，分析如下：

1、营养成分：每克泥鳅肉中，含蛋白质22.6克，脂肪2.9克，碳水化合物2.5克，灰分1.6克，钙51毫克，磷毫克，铁3毫克，硫黄素0.08毫克，核黄素0.16毫克，尼克酸5毫克，还有多种维生素，其中维生素A70毫克，维生素B毫克，维生素B毫克，还含有较高的不饱和脂肪酸。

2、延缓衰老：泥鳅中所含的亚精胺是精子的主要组成成分，能有效促进胚胎细胞数量，并促进胚胎细胞发育，还能延缓衰老。

3、提高染色体的显性遗传。泥鳅中含有人类特有的磷酸甘油酸，能提高染色体的显性遗传，是保证优生优育的健康食物。

4、预防酒精伤害。泥鳅中的磷酸葡萄糖脱氢酶在人体刺激，酒精氧化下促进还原酶的生成，是饮酒人群适合食用的食物。另一种磷酸葡萄糖变位酶对肝炎癌症等病起到了辅助治疗作用。

5、提高身体抗病毒能力。泥鳅中还有丰富的核苷，这种物质是各种疫苗的主要组成成分，能有效提高身体抗病毒能力。

温馨提醒！

须警惕不轻视，少出门不聚集；

勤洗手多通风，戴口罩讲卫生；

有症状早就医，不信谣不传谣。