北京痤疮网上医院 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1689219404418384779&wfr=spider&for=pc在黄骅
“无鳞鱼上不了大席”
这一说法流传已久
啥叫“大席”
旧时主要是指结婚宴席
婚宴用鱼相当考究
无鳞鱼就是其中一个
那么，黄骅常见的海鱼中
有哪些有鳞鱼和无鳞鱼呢
↓↓↓
有鳞鱼
无鳞鱼
很多无鳞鱼
肉质细嫩柔韧味道鲜美
既可红烧又可做汤
流水席上少了这些真是可惜呀
话说为啥旧时有这种传统呢？？？
有鳞鱼和无鳞鱼到底有啥区别
？？？
鱼类专家说
所谓无鳞鱼和有鳞鱼，只是鱼种不同而已，两者在营养价值上并没有很大差别。民间流传的无鳞鱼不能吃的观点主要是因为其容易诱发过敏。大多数无鳞鱼在死亡后与空气接触产生组胺酸，这种物质容易让人过敏。尤其是当鱼体不新鲜时，在细菌的作用下会产生组胺，这种毒素过于聚集后，会让人在食用后有中毒危险，出现皮疹、脸红、头晕、头痛、恶心、呕吐等症状。
营养专家说
在中医理论上，无鳞鱼的确属于发物，生病的人吃了，会加重现有疾病或诱发原有疾病。无鳞鱼和有鳞鱼相比，更偏温性、易产热，如果是热性体质，就是平时容易上火、口干、长疮、便秘的人，应该少吃无鳞鱼，尤其是夏天。西医中并没有关于患某些疾病不能吃无鳞鱼的说法。从营养学的角度讲，无鳞鱼中富含胆固醇比较多，老年人在夏季应该少吃。
“大席”上就餐人数较多
有了这许多顾忌
无鳞鱼自然不受“待见”了
当然现在时代变了
鲅鱼宴都很常见了在吃货们眼里“美味”才是唯一的评判标准管你大席还是小席吃进肚里才是硬道理猜你喜欢
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