《电鳗快报》文/高伟
3月10日晚间，港股公司呷哺呷哺发布公告称，年公司拥有人应占净利润预计减少约28%至38%。《电鳗快报》注意到，3月11日，呷哺呷哺股价开盘微跌0.4%，之后有所拉升，盘中10：22，最高7.98港元/股，上涨5.84%。当天资金流向数据显示，不管是散户还是大户，均有超过80%的比例为流入。显然，“吃货”们对这家火锅无力拒绝，排着队“用餐”。
呷哺呷哺早在早在3月4日时就曾发布盈利预警，称年公司拥有人应占净利润将较上年同期显著减少，而原因则是与租赁相关的会计准则发生了变化。一周后的3月10日晚，该公司再发补充公告称，年度公司拥有人应占净利润预计减少约28%至38%。
呷哺呷哺提到，年1月1日生效的国际财务报告准则第16号，对其租赁所经营餐厅的开支影响较大，应用该准则将导致租赁最初数年计入损益表的开支总额较高，而租赁后期将续渐减少，但对租约期内确认的开支并无影响。“由于本集团目前经营涵括多间餐厅的庞大餐厅网络，应用国际财务报告准则第16号的影响将为重大。”呷哺呷哺称。
不过，在业绩预计下降的背景下，该公司股价却强劲上涨，继3月10日上涨2.49%(恒生指数当日涨1.41%)后，3月11日早盘再度上涨3.85%(截至12:00，恒生指数则微涨0.04%)。《电鳗快报》还发现，市场资金也不断涌进呷哺呷哺：
数据来源：阿斯达克财经
是什么让“吃货”们奋不顾身?
业内人士分析称，由于此次是影响因素是会计处理方式的变更，是租赁业务资本化的体现，因此对公司的影响更多反映在报表数额以及财务指标上，在短期内公司的净利润承压、资产负债率提高、ROE出现降低，在从长期来看，公司利润总额依然保持不变。所以与年及以前相比，呷哺呷哺往后数年内的业绩曲线会有所下滑，但长期会回归至应有的水平。
年，呷哺呷哺围绕大幅增收以及降低成本这两个关键点努力，比如加快对外扩张、高端品牌门店增加，门店2.0翻修以及通过采购优化降低成本。年，呷哺呷哺持续推动呷哺呷哺2.0门店建设，该公司总裁赵怡此前对外介绍称，年年末，翻修的呷哺呷哺2.0门店已超过家，占公司整体门店数的70%。
新的门店设计体现出呷哺呷哺运营出现了新的理念：提高在店用户粘性，再通过提高客单价营利。实际上，该做法在短期内得到了业绩的验证，年H1，呷哺呷哺营收增长率仍有27.4%，整体客单价正在向60元迈进。
《电鳗快报》认为，呷哺呷哺年报虽然预降，但我们无需过多
